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Actividades Opracol Sevilla

OPRACOL-SEVILLA es una organización de agricultores olivareros comprometida con el medio ambiente, las buenas prácticas agrícolas y a su vez promotora de la modernización y mecanización de las labores del campo.

Inicialmente, por nuestra razón de ser, OPRACOL-SEVILLA ha centrado sus actividades en torno al olivar, ampliándose actualmente a otros sectores agrícolas y ganaderos para cumplir con la demanda de nuestros propios socios y del nuevo sistema de Gestión de Ayudas. De todos los cambios y nuevas actividades se irá informando puntualmente en esta web, así como de convenios y acuerdos a nivel de colectivos que desde nuestra entidad se lleven a cabo.

21/12/2015
OPRACOL-SEVILLA DIRIGE UNA CATA DE ACEITES NUEVOS

OPRACOL-SEVILLA y la S.C.A. Ntra. Sra. De los Ángeles, de la localidad sevillana de Montellano, han realizado el pasado martes 15 de Diciembre una jornada formativa e informativa de cata de Aceite de Oliva Virgen (AOV) con los nuevos aceites de la campaña actual 2015/16. La cata fue dirigida por el director-gerente de Opracol, Don Manuel Félix Moreno Vélez, consistiendo en una breve explicación sobre las técnicas y metodologías de la cata de AOV. Posteriormente, se valoraron sensorialmente los distintos aceites mono-varietales que produce, elabora, envasa y comercializa esta cooperativa de la Sierra Sur de Sevilla. A la cata, además del personal y miembros de la cooperativa, asistieron también personas de distintos sectores profesionales como profesores, restauradores, comerciantes, así como representantes de escuelas de hostelería. El resultado final fue muy satisfactorio debido a la breve, pero didáctica, explicación de los fundamentos básicos de la cata de AOV y por haber conseguido en esta campaña aceites de excelente calidad organoléptica, como pudieron comprobar los asistentes a la cata.

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